И совсем не все способы: забыли про работу с оплатой в тот же день, приборку сделать, с ребенком посидеть, промоутеры на разных мероприятиях..
Еще такую тенденцию наблюдаю в своем городе: очень популярна стала "домашняя кухня" - продают соленья-варенья, пельмени, имбирное печенье, домашний шоколад и прочее. И клиентов много, охотно берут.