"Газета.ру" рассказала о призыве к россиянам из ООН частично начать переходить в своём питании на насекомых. Сообщается, что с такой рекомендацией в интервью для "РИА Новости" выступила специалист по продовольственной безопасности в ООН г-жа Джулия Муир.
Она указывает, что разного рода жуки и личинки действительно содержат полезные питательные вещества и чем мы больше будем их потреблять в пищу, тем меньше на планете Земля станет проблем с голодом.
"Понимаете, по любому, на рынке будет появляться всё больше и больше продуктов питания, которые будут включать "невидимые" ингредиенты из насекомых и ведь на вкус мы всё равно их не определим. Например, это может быть мука из тех же сверчков — она очень питательна! Да и что скрывать - в течение последних 10 лет на рынок поступили те же энергетические батончики и снеки, в состав которых входят некоторые питательные части насекомых. И ведь это уже никого почти не смущает и люди в своей массе воспринимают это как само собой должное!"
Госпожа Муир обращает внимание, что насекомые по своим полезным свойствам практически равны рыбе, но производство питания из них будет чище, чем выращивание и забой крупного рогатого скота. Кроме того, она напоминает, что на Земле уже более 2 миллиардов человек ежедневно едят, что-то из насекомых и россиянам тоже не мешало бы ввести в свой рацион личинок или полезных жуков.
Ранее ООН публиковала свой доклад, в котором утверждается, что к 2050 году население Земли достигнет 9 млрд человек и это может стать причиной нехватки продуктов питания. Поэтому для многих переход на питание насекомыми может стать своеобразной палочкой-выручалочкой в борьбе с голодом. Известно, что многие насекомые богаты белком, а в жуках, кузнечиках, осах и гусеницах много цинка, железа, магния и других микроэлементов.
В общем, вероятно, этот мир ждёт от россиян каких-то новых "подвигов на уже пылающем продовольственном фронте", а иначе всемирного голода не миновать. Хотя мы, конечно, утрируем...
Специально для MMGP.COM
https://text.ru/antiplagiat/5cdcaac791c4c
