Вадим Грановский, бариста и основатель проекта для военных Coffee Care, прочитал лекцию в Кембриджском университете, посвященную украинской культуре потребления кофе. Об этом бариста сообщил в своем Facebook.
Детали
Лекция Вадима Грановского охватывала вопросы украинской культуры и идентичности.
Участники мероприятия также смогли попробовать авторский напиток Грановского Flat Red, который стал частью материального и телесного опыта.
Во время лекции бариста процитировал лондонское издание дневника Павла Алепского "Путешествие патриарха Антиохийского Макария". Этот сирийский путешественник посетил Украину в середине 17 века, а его записи стали значительным литературным памятником благодаря работе Агафангела Крымского, который привез этот дневник в Украину.
Пропаганда украинского кофе
Вадим Грановский также рассказал о создании кофе Flat Red, который сочетает в себе черный и красный кофе с гранатом, и как этот напиток доносит украинский нарратив до аудитории в Кембридже.
Во время лекции несколько десятков студентов имели возможность попробовать кофе, задать вопросы и узнать больше об Украине.
по материалам
уникальность