Сложилось так, что продолжительное время работал именно с плеском (11.5, 12 версий). В целом остался доволен, вполне сложенная, логически построенная система, если вам просто надо чтобы вы установили и все просто работало, то можете попытать удачу именно с этим продуктом. Но в этом же и ее минус. В большинстве базовых конфигурационных файлов стандартных служб вас предупредят, что особо смысла вносить изменения в них нет, так как плеск все ровно все потрет и сделает "как ему надо". То есть большую часть изменений надо вносить именно в админ панели, и если нужно подключить что-то нестандартное, то тут начнутся танцы с бубном. Так же хочу отметить довольно удобную систему починки неисправностей. Если вы накосячили и что-то перестало работать есть уйма команд для консоли от самого плеска, которые проводят проверку конфигурационных файлов и приводят все к первоначальному (вероятно рабочему по мнению команды разработчиков) виду. Считаю что окончательный выбор того, что же будет следить за жизнедеятельностью вашего сервера и поддерживать его, это уже вопрос вкуса и профессиональных навыков. Кому-то нужна простота, кому-то наоборот развернутый функционал, а кого-то будет волновать цена.