Кофе достиг рекордного уровня на фоне опасений по поводу глобального дефицита предложения, что делает этот продукт одним из самых прибыльных товаров в этом году.
Фьючерсы на арабику, популярную в специальных напитках, выросли примерно на 80% в этом году из-за проблем с урожаем в ключевых странах-производителях, что чревато дополнительными расходами для потребителей. Во вторник цены подскочили на 4,9%, достигнув $3,434 за фунт — самого высокого уровня с 1972 года.
Отмечается, что главной причиной роста цены стали плохие погодные условия в странах-производителях. В крупнейшем поставщике арабики, Бразилии, засуха продолжается, в то время как во Вьетнаме, лидере по производству робусты, засушливый период сменился проливными дождями, тем самым осложнив сбор урожая.
В следующем сезоне в Бразилии, по прогнозам, будет произведено 34,4 млн мешков арабики, что на 11 млн меньше, чем ожидалось в сентябре.
Отмечу, что в июле цены на арабику подскочили в Нью-Йорке после того, как легкие заморозки в некоторых районах крупнейшего поставщика кофе Бразилии вызвали опасения по поводу будущих поставок.
Напомню, Арабика и робуста – основные виды кофе, которые отличаются вкусом, содержанием кофеина и условиями выращивания. Арабика обладает мягким, сложным вкусом с фруктовыми и шоколадными нотками. В нем содержится меньше кофеина (1,2-1,5%), он выращивается на больших высотах, поэтому и цена другая. В то время как сорт робуста считается менее чувствительным к заболеваниям, жаре и повышенной влажности. Робуста более крепкая, имеет горьковатый вкус. Содержание кофеина составляет до 2,7%.
по материалам
уникальность
