На выставке CES 2026 стартап Seattle Ultrasonics представил C200 Ultrasonic — первый в мире ультразвуковой нож для домашней кухни. Устройство сочетает передовые технологии и привычные материалы профессиональных кухонных инструментов.
Главная особенность C200 Ultrasonic — лезвие, совершающее более 30 000 колебаний в секунду. Микровибрации создаются пьезоэлектрическими кристаллами PZT-8, которые расширяются при подаче электричества. Размах колебаний всего 10–20 микрон, поэтому визуально движение почти незаметно, а пользователи ощущают лишь лёгкую вибрацию в руке.
По словам разработчиков, технология снижает сопротивление ножа при резке, уменьшает прилипание продуктов к лезвию, позволяет прикладывать меньше усилий и обеспечивает особенно аккуратную нарезку мягких ингредиентов, таких как помидоры, авокадо или свежая рыба.
Лезвие изготовлено из японской стали AUS-10 и закалено до 60 HRC, поэтому нож остаётся полноценным инструментом даже без включённого ультразвукового режима. Для активации вибраций на рукояти предусмотрена компактная кнопка.
C200 Ultrasonic оснащён съёмной батареей ёмкостью 1100 мАч, поддерживает зарядку через USB-C, а также беспроводное питание с помощью специальной зарядной платформы. Корпус защищён от пыли и влаги по стандарту IP65, что делает нож удобным для повседневного использования.
Стоимость устройства составляет $400. Приём предзаказов уже открыт, а первые поставки ожидаются в марте 2026 года.
источник
уникальность