Для защиты проекта от таких форс-мажоров есть Git. В случае повреждения ноута - просто разработка может затянуться на 1-2 недели в связи с ремонтом (но что мешает взять другой ноут, если заказы такие серьезные?).
То есть, говорите о профессиональных услугах и опыте работы в 5 лет, а гарантий никаких не даёте - это не профессионально.
под словом "профессионализм" имелся ввиду кодинг. По вашему о "гарантиях в интернете" сказки сочинять очень профессионально? Я реалист...