Ну можно и проще, слова идут по алфавиту, т.е. заглавная буква
КАФЕ, ЁЖ, ИГОРЬ, УМ, ЭХ, ЮГ, ЯВА, МЕЛЬ - на этом слове круг закончен)
из предложенных
ПАЧКА, ЛЕНТА, ТЁЗ, ГРУЗ, КАША
По логике подходит ГРУЗ
Предполагаю такой расклад:
КАФЕ, ЁЖ, ИГОРЬ, УМ, ЭХ, ЮГ, ЯВА, МЕЛЬ, ГРУЗ, ЛЕНТА, КАША...