Многие российские СМИ сообщили, что рестораны быстрого питания "Теремок" стали предлагать своим клиентам купить у них блюда с так называемым искусственным мясом под названием "Beyond Meat".
На самом деле это мясо на основе растительного белка или протеина, основа которого происходит из зёрен гороха. И ранее выпуском пищи из такого белка увлёкся Билл Гейтс, усилиями которого сейчас в немалой степени и поддерживается калифорнийский производитель данного растительного мяса под брендом "Beyond Meat".
Издание "Коммерсант" пишет, что в России такое необычное мясо уже предлагают в сети ресторанов "TGI Friday s", пиццериях "Pizza Hut" и вот уже чисто российская сеть быстрого питания "Теремок" также присоединилась к этому общемировому тренду.
И все кто у нас уже торгует таким растительным мясом в один голос утверждают, что на настоящий момент этот продукт "Beyond Meat" единственный из растительных аналогов, который действительно имитирует вкус говядины.
Впрочем, даже глава "Теремка" Михаил Гончаров не скрывает, что цена на новый продукт для россиян пока ещё ощутимо "кусается". Так, картофельное пюре с такой котлеткой заменяющей настоящую говядину сейчас стоит почти 450 рублей за порцию, что для посетителей ресторанов быстрого питания, конечно, дороговато.
Но Михаил не отчаивается, а пытается через СМИ убедить россиян, что этим всё равно будущее. Всё дело в том, что 1 килограмм произведенной на фермах говядины в свою очередь порождает до 27 кг выбросов в виде углекислого газа, а он как известно ведёт нас к глобальному потеплению, а значит и ощутимых проблем с продовольствием тоже. Вот поэтому уже всё последнее десятилетие исследователи ищут говядине идентичный заменитель, который по ценности был бы не хуже натурального мяса. Ну и дальше всех в мире пока на этом фронте продвинулась американская "Beyond Meat", которую у нас теперь решил продвигать, в том числе и Михаил Гончаров.
Хотя сами поставки такого мяса в Россию из США осуществляет только компания "Alianta Group" (Россия), которая сейчас резко поднимает объемы по ввозу "Beyond Meat", ведь чем больше его ввозить, тем дешевле оно будет обходиться для наших конечных потребителей.
А ещё подобное мясо уже можно найти на полках таких сетевых ритейлеров как "Лента" и "Пятерочка", которая сейчас подключает к этому процессу и "Перекресток" тоже.
В общем движение к растительному мясу в России уже чётко обозначилось, хотя является ли оно полноценным заменителем натуральной говядины — это пока точно никто не подтвердил.
По материалам источник
https://text.ru/antiplagiat/5d7aec67ca767
Последнее редактирование:
