Мировые цены на фисташки значительно выросли, увеличившись на треть, и одной из главных причин этого стал рост популярности так называемого «дубайского» шоколада. Этот тренд привлек внимание мировых экспертов и медиа, таких как Financial Times, которые проанализировали влияние на рынок фисташек.
«Дубайский» шоколад был впервые представлен в 2021 году эмиратским бутиком шоколатье FIX. Вкусный и необычный продукт сразу привлек внимание благодаря своему уникальному составу. Батончик сочетает в себе фисташковую пасту, хрустящее измельченное тесто и молочный шоколад. Такой вкус оказался новым и необычным для любителей сладкого, а его создание стало настоящим искусством, показывающим высокий уровень шоколадного мастерства в Объединенных Арабских Эмиратах.
Благодаря вирусной популярности в социальных сетях и восхищению потребителей, шоколад от FIX стал желанным продуктом во многих странах. Этот тренд привел к резкому увеличению спроса на фисташки, ведь именно они являются одним из ключевых ингредиентов в составе «дубайского» шоколада. Мировые производители, которые поставляют фисташки на глобальный рынок, не успели сразу реагировать на такой рост потребности, что привело к дефициту орехов. Как результат — цены на фисташки поднялись на 33%, что оказало заметное влияние на рынок.
Отмечу, что этот шоколадный тренд не ограничился только Дубаем или странами Персидского залива. Вкус «дубайского» шоколада быстро распространился по миру, став предметом обсуждения среди любителей гурманов и людей, ищущих новые необычные вкусы. С каждым днем количество любителей фисташек растет, и это сказывается на спросе, что в свою очередь влияет на глобальную стоимость орехов.
источник
уникальность
