В общем пришли к выводу, что идея не годится
По ходу да
Заняться можно практически любым делом, если относится к нему с душой, быть терпеливым, то появится своя клиентура - можно будет зарабатывать
(найти свое место в нише).
А будучи хитрее, можно постепенно выдавить конкурентов, со своего района.
p.s.
Смотрел тут ТВ (грешен, каюсь).
Шла передача о импортозамещении ... но дело в другом.
В России нет Бельгийского шоколада, дело не в этикетке, где написано Бельгийский, дело в рецепте.
При производстве Бельгийского шоколада, как я понял, не используются масла и сахар. На вкус его отличают просто мгновенно.
Вот Вам свободная ниша: производство малых партий шоколада по оригинальному, схожему с Бельгийским, рецепту.