Ранее российская организация по защите потребителей "Общественный контроль" провела предновогоднюю проверку в магазинах Питера и обнаружила, что более 50% рыбных пресервов не соответствует нормам качества и безопасности.
Так, в 8 из 12 образцов имели нарушение санитарных требований, то есть такие пресервы были небезопасны, при этом в 5 образцах самой рыбы оказалось меньше заявленного на этикетке. В пресервах должны строго соблюдаться несколько микробиологических показателей и это нужно, чтобы в организм не попадала патогенная микрофлора.
Проверку провели в сетях Лента, О’КЕЙ, Магнит, Пятёрочка, Перекрёсток и Дикси и в итоге отклонения от требуемой нормы нашли во всех магазинах, кроме сети Дикси.
Самые серьёзные нарушения выявили у торговой марки "Смоленская коллекция" - в их пресервах с сельдью, которые продаются в "Пятёрочке" концентрация дрожжей превышает норму почти в 50 раз. А в Перекрёстке у торговой марки "Царская" также показатель дрожжей превышен почти в 30 раз и в 2 раза превышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что может привести к порче продукта и накоплению токсинов в человеческом организме. Даже продукция премиального бренда VICI оказалась небезупречной - анализ также показал серьёзное превышение по дрожжам.
Без отклонений от норм безопасности проверку прошли лишь несколько торговых марок, а именно: Балтийский берег, Красная цена, Северная гавань и Мореслав. Другим торговым маркам видимо важны деньги покупателей, а не их здоровье.
источник
уникальность