Британский научно-информационный ресурс Phys.org написал про учёных из Университета Дрекселя (США), которые провели своё исследование и пришли к выводу, что если всем покупателям заранее правильно разъяснять тезис, что брать продукты, на упаковках которых будет написано, что они произведены из остатков потребленной кем-то ранее еды или из тех же остатков при производстве продуктов, является для самих покупателей абсолютно безвредными и ничем им не угрожает в плане здоровья, то в дальнейшем это может сильно поспособствовать решению проблемы продовольственной безопасности во всём мире.
Переработка таких если можно так выразится "лишних продуктов" в новые, позволит не только дополнительно накормить много новых людей, но одновременно создаст для многих новые возможности для трудоустройства, занятия своим бизнесом и даже положительно повлияет на экологию планеты.
Каждый год только американцы выбрасывают до 36 млрд кг еды, и в том числе ещё и съедобной, притом что 42 млн жителей США хоть и не голодают, но сильно экономят на питании.
"Произведено из вторично использованных продуктов"
Конечно, всё же главным вопросом в этой теме остается: что будут ли покупатели потреблять продукты произведенные из ингридиентов, которые должны были по идее пойти в бытовые отходы?
В ходе проведенных нескольких экспериментов, эти американские исследователи выяснили, что всё же большинство людей (это те кто участвовал в этих тестах) считает представленные для них вторично произведенные продукты не такими уж слишком полезными как обычные. Хотя в то же время большинство согласно, что действительно "вторичные продукты" наносят меньший вред окружающей среде при их производстве.
Но исследователей порадовал тот факт, что "испытатели" этих продуктов из остатков еды, решили отнести их к уникальной категории еды, что даёт им даже шанс стоить подороже чем другая, "нормальная" еда.
Напомним, что в мире сейчас ежегодно выкидывается в отходы примерно 1,3 млрд тонн еды и это почти 30% от всей производимой пищи. В развитых странах стоимость не потребленной кем-то еды, а также еды подпорченной и т.п. оценивается на сумму в размере 680 млрд долл. США ежегодно (для сравнения: военный бюджет США на 2018 г. составит более 700 млрд долл. США). Ну а в развивающихся странах эта цифра меньше в 2 с лишним раза - 310 млрд долл. США. Но вопрос этой темы остаётся пока всё же открытым - станут люди в будущем покупать в магазинах, если можно так выразится "пищу с душком"?
Специально для MMGP.COM
https://text.ru/antiplagiat/5a3c37f3b2b32
Последнее редактирование:
