Уважаемая, Jcane, если у Вас есть свободные средства и Вы хотите заняться ресторанным бизнесом, то делайте это лучше самостоятельно!
Боюсь, что все Ваше "партнерство" закончится после передачи денег и нескольких месяцев ругани!
Мой близкий друг (назовем его П) тоже решил себя попробовать в ресторанным бизнесе совместно со своим другом детства и его женой, самое что интересное, что П финансировал все предприятие за свой счет, а когда выяснилось, что денег требуется больше, чем изначально было заявлено взял на себя несколько кредитов.
Я говорил П, зафиксируй все хотя бы на бумаге, что кредиты вы платите вместе, НО, зачем??? Мы же друзья.
В итоге, жена друга детства П растратила все деньги и они слились, а П остался с убыточным бизнесом и кучей долгов/кредитов.
Выводы:
1. Не попадайтесь на психологическую ловушку, "что со мной такого не будет" и проч.
2. Я не хочу ни кого обвинять, но мне кажется, что основная цель всего мероприятия в Вашем случае это "выудить" у Вас Ваши кровные!