Издание "Ведомости" сообщило, что крупные производители хлеба уведомили розничных ритейлеров о росте отпускных цен на хлеб и булки с 1 марта 2025 года на 10-12%.
Причинами столь ощутимого роста цен производители назвали изменения в стоимости складской и транспортной логистики, рост налогов, рост цен на сырье и так далее.
Глава российского союза пекарей Дмитрий Семёнов в беседе с "Ведомостями" не стал отрицать роста цен в России на хлеб. Он сослался на сильное удорожание всех компонентов производства хлеба - от сырья и упаковки до расходов на логистику и платежи за коммуналку. По его подсчётам себестоимость производства хлеба за прошлый год выросла на 27%.
Он пожаловался, что хлебопёкам сейчас недоступны кредитные средства - чтобы их обслуживать необходима высокая рентабельность, а она сейчас лишь считанные проценты. Кроме того, наблюдается нехватка кадров и на каких-то хлебозаводах штат недоукомплектован на 40%. Поэтому людей стараются удержать высокими получками. В итоге Семёнов потребовал от властей дать субсидии на закупку нового оборудования, а также помочь с дешёвыми кредитами.
источник
уникальность

