За последние несколько недель твердый сыр подорожал на 30-40%. Фактор №1- нехватка сырья Просто поговорить о том, что произошло подорожание – смысла нет, оно уже произошло и нам написано очень много «восторженных» и не очень отзывов. Попробуем проанализировать – почему же это произошло. Итак, большинство производителей и экспертов утверждают, что удорожание продукции обусловлено целым рядом факторов. Одной из них является недостаток качественного сырья, которого остро не хватает производителям твердых сыров. Это произошло из-за сокращения объемов производства молока в стране на протяжении последних лет. Кроме того, на нехватку молока накладывается и сезонный фактор – у селян-частников (которые поставляют 80% сырья) коровы телятся зимой, и поэтому с ноября по март объемы производства молока в Украине резко сокращаются. Это тоже бьет по рынку, утверждают эксперты. Фактор №2 – внутреннее удорожание сырья Следующая причина – прямо исходящая из предыдущей. Так, по словам экспертов, из-за сокращения молочного сырья произошло повышение закупочных цен на молоко в ряде регионов Украины. Так, согласно данным экспертов Украинского клуба аграрного бизнеса, если в начале августа 2009 года молоко от сельхозпредприятий на переработку поступало в среднем по цене 1, 80-2, 38 грн./кг (базис, высший сорт), то в начале декабря цены достигли отметки 3, 5-4, 1 грн./кг. Фактор №3 – злополучный НДС Некоторые специалисты считают, что свое негативное влияние сыграли законодательные изменения, принятые в конце 2009 года, согласно которым НДС переработчики должны отправлять в бюджет, и только потом эти суммы будут идти на поддержку производителей молока. Стоит отметить, что ранее налог на добавленную стоимость переработчики закладывали в закупочную цену молока, дотируя, таким образом, производителей сырья. И хотя чисто теоретически это вроде бы и хорошее решение – те, кто будут разводить коров, должны получить поддержку государства, однако чисто технические нюансы делают его еще хуже предыдущего. Несвоевременное перечисление НДС, в результате чего возникла годовая задолженность по его выплате. Фактор №4 - мировой рынок Ну и как же не вспомнить пресловутый «внешний фактор»? Эксперты не забыли и о нем – по их словам, сегодня спрос на молочные продукты вырос, а их производство, в связи с кризисом, наоборот уменьшилось. Отсюда и происходящее во всем мире подорожание молочки. Кроме того, на внешних рынках автоматически подорожали и фабрикаты, из которых производят твердый сыр – сухое молоко и сливочное масло, которые отечественные производители уже несколько лет закупают за рубежом. Поэтому их продукция, поставляемая на прилавки магазинов и супермаркетов, также подорожала. До чего же довели страну… Выше перечисленные экспертами причины действительно влияют на цену молочных продуктов, в том числе и твердого сыра – спорить смысла нет. Однако, эксперты упускают из виду еще несколько факторов – спекуляцию, и позицию государства на протяжении последних 5 лет. В значительной мере такое резкое колебание цены на тот же твердый сыр является грубым нарушением законодательства страны несколькими молочными компаниями-мнополистами, которые держат весь рынок. Ну не может сыр стоить до 31 декабря 50 грн, а 4 января – подорожать до 75-80 грн. , даже исходя из всех выше перечисленных причин! Это все – монопольный сговор, когда несколько дядь с большими кошельками просто договорились одновременно поднять цену на свою продукцию. Но куда же тогда смотрит государство? Почему такое вопиющее нарушение «остается безнаказанным? » – спросите вы. А государство просто ничего не делает, и никого наказывать не собирается. Или просто создает вид, что делает что-то. Ведь как же можно наказать самого себя, занимающего высокий государственный пост, или своего родственника-депутата, который как раз и имеет подобный бизнес? Это ж не по-семейному. Поэтому в стране резко и дорожает бензин, молочка, картофель и все остальное. Поэтому никто из народных депутатов двух созывов, никто из министров и чиновников президента и палец об палец не ударил за последние пять лет, чтобы сделать молочное производство в стране прибыльным. Чтобы производителям не пришлось покупать китайское сухое молоко втридорога, делать из него сыр и продавать его нам. А украинским селянам не пришлось резать своих коров, потому что их молоко предприниматели покупают по 1 грн. за литр, а продают в соседнем супермаркете по 7 грн. Тем, кто находится «там», где живут всего несколько тысяч семей – абсолютно наплевать на то, что происходит «здесь», где живут 46 млн. Ведь они просто живут в другом измерении – где нет нас, а есть только они, со своими семьями и родственниками, умеющими только делать одно – создавать видимость политической борьбы и обкрадывать нас дальше. Вот вам и ответ на вопрос – почему подорожал твердый сыр…
Разве что сырным продуктом, непонятно из чего сделанный...
