Аналитики российского сервиса "Контур.Маркет" изучили 100 млн торговых чеков и представили своё заключение о том, как поменялись цены и спрос на основные продукты питания в 3-м квартале 2025 года по сравнению с 3-м кварталом 2024 года.
Согласно представленным данным, то существенное снижение по сравнению с 2024 годом, продемонстрировали цены на яйца, а именно минус 33%. Эксперты "Контура" считают, что, скорее всего, здесь дело в перепроизводстве и избыточных запасах яиц, с которыми столкнулись производители после снижения спроса на яйца на фоне прошлогоднего повышения цен. Также по данным всё того же сервиса "Контур.Маркет" за 3-й квартал 2025 года в России упала цена на молоко - 18%. И здесь дело в том, что в конце 2024 года был скачок цен на молоко и это стало причиной затоваривания молоком у торговых ритейлеров РФ. Таким образом, налицо колебания рынка, это когда закупочные цены поднимаются, а сбыт готовой продукции затруднен и поэтому идёт снижение стоимости.
При этом цены на творог за отчётный 3-й квартал скакнули вверх сразу на 20% и это на фоне снижения цен на молоко. Такой скачок в "Контуре" объясняют тем, что творог - это продукт переработки и его цена стала больше из-за роста трат на логистику, энергию и упаковку.
источник
уникальность
