Ученые: Музыка делает пиво вкуснее
Музыка может оказывать влияние на вкусовые рецепторы, которое обеспечит улучшение вкуса пива. Об этом сообщили специалисты из Брюссельского университета.
По словам специалистов, причиной воздействия музыки на вкусовые рецепторы является принцип мультисенсорной информации. Он представляет собой взаимодействие органов чувств в различных ситуациях. Ученые отмечают, действие алкоголя в малых количествах способствует усилению восприятия мультисенсорной информации. В случае, если человек злоупотребляет спиртными напитками, чувства наоборот притупляются.
Для получения сведений об этом специалисты провели ряд исследований. Они использовали сорт пива Earl Grey,, обладающий уникальным вкусом и ароматом. В ходе исследований подопытным предлагали выпить бокал пива, при этом слушая их любимые песни. Другой группе респондентов дали тот же самый напиток, однако оставили их в тишине.
В итоге оказалось, что первая группа была более довольна напитком. Среди испытуемых многие отметили четкий и запоминающийся вкус пива. Вторая группа же отреагировала на напиток, как на простой алкоголь не отметив его вкусовых качеств. По словам специалистов, это объясняется отсутствием дополнительных факторов, воздействующих на другие группы органов чувств.
Источник
