Глава государственной организации Роскачество Максим Протасов рассказал о планах по введению в РФ ГОСТа на шаурму. Сообщается, что в планах ввести этот ГОСТ до конца наступившего 2026 года.
Он заявил, что этот практичный документ будет реально применяться в пищевой отрасли РФ и даст покупателям уверенность в качестве потребляемой шаурмы.
В итоге новый ГОСТ наконец определит такие термины как "шаурма", "шаверма", "донер" и "кебаб"», а также установит требования к продукции, которую готовят как при покупателях, так и к упакованным блюдам из продуктовых магазинов. Господин Протасов уточнил, что на текущий момент времени утверждена только базовая теоретическая часть нового стандарта на шаурму, однако, практические детали ещё могут измениться.
При этом ранее планировалось, что новый ГОСТ на шаурму будет утвержден в конце уже ушедшего от нас 2025 года, но видимо "что-то пошло не так" и поэтому сроки сместились.
источник
уникальность
