Один договор на один месяц, а потом просто штампуются доп.соглашения. И хоть всю жизнь работай по подряду...
P.S. Здесь могу ошибиться. Но думаю, наврядли такие солидные компании, с которыми приходилось сталкиваться, будут здесь нарушать закон...
Ну да ладно, думаю, это все лирика. Кому надо - тот найдет... И каждый фрилансер и нефрилансер сам решит, исходя из ситуации, как лучше поступиться с доходами и налогами. А лучшей консультаций всегда будет официальный письменный ответ из налоговой.