Планшет должен быть на нормальном "компьютерном" процессоре (Intel), а не кастрате каком-то, типа Медиатек.
Если процессор нормальный, на нём может работать нормальная ось и он может поддерживать нормальную компьютерную периферии, то есть на нём может быть много разъёмов, к которым можно подключить много чего, как и и к любому компьютеру. Таким образом получается масштабируемая система, как любой компьютер, опять-же.
Из всех планшетов, которые я знаю, этим требованиям удовлетворяют только те, которые обычно относят к нетбукам, потому что у них клавиатура. но она открывается на 360 градусов, то есть можно её прицепить с обратной стороны и пользоваться, как планшетом (там ещё и сенсорный "икран" обычно (для любителей извращений)).