Российские СМИ со ссылкой на Росстат сообщили, что по итогам марта 2024 года оптовая стоимость парной и охлажденной баранины выросла на более чем 33% год к году. При этом замороженная говядина по итогам всё того же марта этого года скакнула в цене на 41,5% и это снова год к году.
По данным Росстата сейчас в рознице кило свежей баранины стоит 696 рублей, а год назад такой же объём мяса стоил у нас в рознице 545 рублей и здесь подорожание этого продукта составляет почти 27% за год.
Причин роста цен на баранину в России несколько и во-первых, поголовье овец у нас стабильно сокращается и значит на рынке есть дефицит этого мяса, что только добавляет на него цену. Во-вторых, здесь есть рост стоимости оборудования в компаниях по убою скота, расходы на логистику и траты зарплату персонала. Причём, как бы не платили хорошо, но идти в чабаны в РФ мало желающих, и их сюда везут даже из Казахстана и Кыргызстана. В-третьих, Иран можно сказать, что "скушал" практически всех российских барашков. Так, в прошлом году иранцы увеличили закупку баранины в РФ в 10 раз, а сосед Ирана, Азербайджан увеличил закупки живых в овец за прошлый год в 6 раз. При этом россияне наконец "распробовали баранину" и теперь им явно не хватает этого мяса в магазинах и ценники на него всё выше и выше.
Кстати, в РФ дорожает и остальное мясо и парная и охлажденная свинина за март этого года выросла в цене на 16,8 % год к году, а замороженная - на 13 %. Цены на парную и охлажденную говядину выросли в марте на 3,6 %, а на замороженную - на 27,5 %. Курятина в марте подорожала на 20,5% год к году, плюс замороженные куры взлетели в цене на 33,3%. В общем всем приятного аппетита, если сможете завершить свою трапезу хорошим куском подорожавшего мяса.
источник
уникальность
