Внутренний рынок сыра в Украине продолжает испытывать давление. По прогнозам аналитиков агентства «Инфагро», в четвертом квартале 2025 года производство может сократиться еще сильнее.
Главная причина — активный рост импорта европейской продукции, которая стала заметно дешевле из-за обвала цен в ЕС. За последние месяцы стоимость ключевых сортов сыра в Европе снизилась примерно на 25%, что делает импортный продукт значительно доступнее отечественного.
Сентябрьские данные показывают ускорение темпов ввоза, особенно твердых и полутвердых сыров. Общая динамика за год демонстрирует существенное увеличение объемов импорта на фоне сокращенного внутреннего спроса. «Такого уровня доли импорта рынок не видел со времен допандемийного периода», — подчеркивают аналитики.
В этих условиях украинским производителям приходится искать новые внешние рынки. Экспорт полутвердых сыров растет, однако его объемы лишь примерно вдвое покрывают импортные поставки. Лучшая ситуация наблюдается в сегменте сырного продукта — поставки за границу увеличиваются, а цены остаются близкими к европейским. Плавленые сырные продукты также демонстрируют небольшой рост экспорта, но эта категория пока незначительна в общем объеме.
Аналитики предупреждают: если импорт продолжит расти такими же темпами, доля отечественной продукции на полках будет сокращаться, что может заставить производителей уменьшать выпуск и пересматривать бизнес-стратегии.
источник
уникальность
Главная причина — активный рост импорта европейской продукции, которая стала заметно дешевле из-за обвала цен в ЕС. За последние месяцы стоимость ключевых сортов сыра в Европе снизилась примерно на 25%, что делает импортный продукт значительно доступнее отечественного.
Сентябрьские данные показывают ускорение темпов ввоза, особенно твердых и полутвердых сыров. Общая динамика за год демонстрирует существенное увеличение объемов импорта на фоне сокращенного внутреннего спроса. «Такого уровня доли импорта рынок не видел со времен допандемийного периода», — подчеркивают аналитики.
В этих условиях украинским производителям приходится искать новые внешние рынки. Экспорт полутвердых сыров растет, однако его объемы лишь примерно вдвое покрывают импортные поставки. Лучшая ситуация наблюдается в сегменте сырного продукта — поставки за границу увеличиваются, а цены остаются близкими к европейским. Плавленые сырные продукты также демонстрируют небольшой рост экспорта, но эта категория пока незначительна в общем объеме.
Аналитики предупреждают: если импорт продолжит расти такими же темпами, доля отечественной продукции на полках будет сокращаться, что может заставить производителей уменьшать выпуск и пересматривать бизнес-стратегии.
источник
уникальность
