Обратный отсчет к Рождеству
В этом году «День замешивания» выпадает на 24 ноября, и это отличный момент, чтобы начать думать о рождественском ужине. Да, мы знаем, что до него еще много времени, но подготовка как можно большего количества блюд заранее сделает сам день праздника намного проще. Мы создали план в стиле адвент-календаря, чтобы помочь вам организоваться вовремя и подготовиться к этому дню. Он рассчитан на подачу рождественского ужина в 14:00, но вы можете легко подстроить его под свое расписание.
За месяц: составьте список дел
На рождественском столе обычно больше блюд, чем на обычном ужине, поэтому заранее запишите свое меню и соберите все рецепты, которые планируете использовать. Сделайте список всех ингредиентов, чтобы избежать паники в последний момент. Рождество — это время для семьи и друзей, поэтому не стесняйтесь делегировать задачи — все должны (надеемся) быть рады помочь.
За месяц: приготовьте рождественский пудинг
Если вы любите традиционный рождественский пудинг, начните готовить его заблаговременно, чтобы вкусы успели раскрыться. «День замешивания» (последнее воскресенье ноября) — традиционное время для этого, но если вы начнете немного позже, тоже ничего страшного. Просто помните, что чем раньше вы приготовите пудинг, тем насыщеннее будут вкусы. Пудинг можно приготовить заранее и просто разогреть в микроволновке перед подачей.
Приготовьте и заморозьте: тушеная краснокочанная капуста
Тушеная краснокочанная капуста — это классическое рождественское блюдо, которое отлично сочетается с индейкой и ветчиной на День подарков. Она хорошо замораживается (или может храниться в холодильнике до 24 часов). Лучшие рецепты содержат все ароматы праздничного сезона: мандарины, гвоздику и корицу. У нас есть секретный ингредиент для дополнительной сладости — вишневое желе.
Приготовьте и заморозьте: хлебный соус
Хлебный соус можно приготовить за месяц и заморозить в пакетах с застежкой. Разморозьте его на ночь в холодильнике, и все, что нужно будет сделать в день праздника, — это подогреть его перед подачей. Мы любим добавлять ложку крем-фреш для дополнительной насыщенности. Хранение еды в пакетах, а не в мисках, освободит много места в холодильнике или морозильной камере.
Приготовьте и заморозьте: пирожки с фаршем
Теплые пирожки с фаршем — идеальное угощение для неожиданных гостей на Рождество, а домашние пирожки всегда вкуснее магазинных. Чтобы у вас всегда были пирожки для гостей, приготовьте их заранее, дайте остыть и заморозьте. Таким образом, вы сможете разогреть их прямо из заморозки; просто оставьте их на 10 минут в духовке, разогретой до 180°C.
Приготовьте и храните: клюквенный соус
Клюквенный соус может храниться до года, если его поместить в стерилизованную банку и поставить в прохладное, темное место. Он также отлично замораживается. Вы можете использовать свежую или замороженную клюкву для соуса; варите ее с портвейном, апельсином и лимоном для насыщенного и очень праздничного вкуса.
Источник
Уникальность
