В качестве заказчика пользовался, пользуюсь и буду пользоваться тремя сервисами: odesk.com, guru.com, elance.com, где реализованы механизмы escrow payments и в качестве ЭПС используется PayPal. В основном, попадаются приятные в общении фрилансеры (на английском взаимодействую с ними большей частью через skype).