Партнерство с Rainforest Alliance важно в этом процессе подотчетности, прослеживаемости и прозрачности, поскольку альянс независимо предоставляет надежные данные, которые обычно не раскрываются Nestlé.
Rainforest Alliance предоставляет собственную сертификационную информацию, гарантирующую отслеживаемость кофе. Эта информация доступна каждому с платформой блокчейна IBM Food Trust.
Я разговаривал с Бенджамином Дюбуа, руководителем Blockchain и менеджером по цифровым преобразованиям в Nestlé, и он объяснил значение этой новой вехи блокчейна для Nestlé и для обеспечения прозрачности для потребителей.
«Сотрудничество с Zoégas и Альянсом тропических лесов является для нас важной вехой. Действительно, впервые в этой категории и для Nestlé независимая, широко признанная организация, Rainforest Alliance, загружает свою собственную информацию в источник кофе Nestlé и информирует потребителей о продуктах Nestlé через платформу IBM Food Trust », - пояснил Дюбуа.
«Это шаг вперед в нашем пути к использованию технологий доверия и прозрачности для потребителей, где мы опробуем не только IBM Food Trust, но и другие технологии и платформы (например, OpenSC), чтобы предоставить нам надежный технологический портфель, охватывающий большую часть наших варианты использования в этой области ».
Текущая работа блокчейна в Nestlé
Дюбуа объяснил, что работа с публичной цепочкой блоков была посвящена использованию публичной цепочки блоков для ключевых товаров и вопросов, связанных с устойчивостью.
«Это долгосрочные проекты, так как иногда нам приходится начинать с самого начала, чтобы внедрять правильные технологии для обеспечения прослеживаемости и прозрачности в сложных цепочках поставок, а также для создания непрерывного способа, основанного на данных, для мониторинга и представления информации о нашем воздействии на потребителей. и заинтересованные стороны. »
«Это все еще продолжается с OpenSC на молочных продуктах (начиная с Новой Зеландии) и пальмовом масле (начиная с Мексики). В последнее время было много интересной работы, технологических испытаний и внедрений, и я надеюсь, что вы сможете увидеть первые воплощения этого в течение 2020 года », - сказал он мне.
Преимущество Nestlé, использующего OpenSC и IBM Foodtrust, а также консорциум IFT позволяет им широко использовать данные, имеющиеся в секторе управления цепочками поставок продуктов питания.
«Для Nestlé IFT - это готовое к использованию решение, которое отлично подходит для передачи и консолидации существующих источников данных, которые повышают отслеживаемость наших продуктов, позволяя нам быть более прозрачными, чем когда-либо, с потребителями», - добавил Дюбуа.
«Кроме того, зрелость решения и наш опыт работы с ним означают, что мы можем быстро внедрить новые продукты и помочь нашим партнерам понять, как предоставлять данные. В 2019 году во Франции у нас появились два продукта, а в северных - один. Это были вехи, как с первых испытаний с потребителями, так и с точки зрения реализации ».
Уникальность
