Это точно лично для меня лучше всего работать после начала европейской сессии и до ее конца. В это время больше всего движений происходит.
Это смотря чем вы торгуете, на йену сильно влияет тихоокеанская сессия, на евро - европейская, ну и т.д. Но самые сильные движения как правило случаются на стыках сессий.