О том какие суммы ставить, для этого есть манименеджмент. По поводу стабильности вполне возможно. Но у меня, например, такая стабильность достигается только на долгосрочной основе. Т.е. могу недели 3 быть в убытке, но за 4-ю неделю перекрою все минусы и буду в плюсе. Бывает и дольше просадки идут, но по моим подсчетам я в среднем в месяц плюсую 15-20% от общего депо.