Объем экспорта швейцарского сыра вырос на 7% в прошлом год и производители смогли получить 10%-ный рост выручки за счет повышения цен.
Швейцарский совет по маркетингу сыра объявил в понедельник рекордные показатели экспорта, поскольку потребители в других странах купили 82470 тонн в 2021 году по сравнению с 77124 тоннами в предыдущем году.
Это принесло традиционной швейцарской промышленности доход в размере 756,7 млн. швейцарских франков ($813 млн.) (693,8 млн. швейцарских франков в 2020 году).
Европа была самым большим местом всего экспорта - 80%, причем немецкие потребители составляли половину этого рынка. Экспорт за пределы Европы вырос на 2,6% благодаря растущему спросу в США.
Большинство категорий сыров выиграли от высокого спроса, за исключением плавленых и готовых сыров для фондю.
Около двух пятых производимого в Швейцарии сыра экспортируется в более чем 70 других стран. Импорт иностранных сыров в Швейцарию, в основном из Италии, Германии и Франции, вырос на 6% по объему и на 8% по стоимости.
Швейцарский совет по маркетингу сыра объявил в понедельник рекордные показатели экспорта, поскольку потребители в других странах купили 82470 тонн в 2021 году по сравнению с 77124 тоннами в предыдущем году.
Это принесло традиционной швейцарской промышленности доход в размере 756,7 млн. швейцарских франков ($813 млн.) (693,8 млн. швейцарских франков в 2020 году).
Европа была самым большим местом всего экспорта - 80%, причем немецкие потребители составляли половину этого рынка. Экспорт за пределы Европы вырос на 2,6% благодаря растущему спросу в США.
Большинство категорий сыров выиграли от высокого спроса, за исключением плавленых и готовых сыров для фондю.
Около двух пятых производимого в Швейцарии сыра экспортируется в более чем 70 других стран. Импорт иностранных сыров в Швейцарию, в основном из Италии, Германии и Франции, вырос на 6% по объему и на 8% по стоимости.
