Не покупать соленое сало или рыбу, а брать свежее и солить самому (то же самое с копчением, если есть возможность). Домашняя выпечка (тортики, печеньки, пироги). Домашний хлеб: и подешевле выходит, и к тому же, он быстро не портится и, следовательно, не выкидывается. Домашние заготовки на зиму, конечно. Покупка на развес, а не фасованных по 800гр-1кг продуктов - крупы или макароны, например. Покупка мелким оптом ( от 10 кг) некоторых продуктов - мука, сахар. И магазины, где товар дешевле, чем в супермаркетах - такие всегда есть.