Смотря сколько денег планируется для открытия бизнеса, если деньги свои и не особо много, но есть голова на плечах то лучше наверное что то с интернетом связанное открыть, перспективно и пока есть где развернуться. Ну а если денег очень много, да еще и кредиты в перспективе на развитие, то можно и магазин открыть, а какой тематики магазин это уже надо смотреть по городу что больше спросом пользуется.
А вообще сейчас очень прибыльный бизнес, это давать в долг под проценты. Главное проштудировать как лучше начать и доход будет нормальный. Вариантов чем заняться много собственно как и рисков.