От докторской колбасы осталось только название - Страница 10

Николай7777 · 15.12.2016

Арлекино написал(а):
Мечта хозяйки и любого производителя.

для производителя, это естественно...а использовать всякие штуки, чтобы любая еда была вкусной...все таки я против...уж если нет времени или настроения, чтобы нормально приготовить, то я скорее куплю готовые полуфабрикаты, чем буду добавлять в хорошие продукты всякие спецсредства

Арлекино · 15.12.2016

Николай7777 написал(а):
для производителя, это естественно...а использовать всякие штуки, чтобы любая еда была вкусной...все таки я против...уж если нет времени или настроения, чтобы нормально приготовить, то я скорее куплю готовые полуфабрикаты, чем буду добавлять в хорошие продукты всякие спецсредства

А вы думаете в готовых полуфабрикатах мало усилителей вкуса? В них мало натурального продукта, а уж добавок-то всяких видимо-невидимо. Вчера купили сырокопченую проверенную колбасу, оказалось, что у нее немного изменился состав: добавили соевый белок. Стала гадость.

Николай7777 · 15.12.2016

Арлекино написал(а):
А вы думаете в готовых полуфабрикатах мало усилителей вкуса?

отнюдь, я считаю, что при изготовлении полуфабрикатных пельменей или котлет, ни одно животное не пострадало...

просто либо самому готовить, не добавляя дополнительно ничего противоестественного, его и так хватает в том же покупном мясе, либо к чему возиться и купить уже готовый суррогат...в зависимости от ситуации

ktulhuF · 15.12.2016

Николай7777 написал(а):
просто либо самому готовить, не добавляя дополнительно ничего противоестественного, его и так хватает в том же покупном мясе, либо к чему возиться и купить уже готовый суррогат...в зависимости от ситуации

Из купленного мяса продукты как правило гораздо вкуснее чем магазинские полуфабрикаты, даже если те же пельмени взять, получается гораздо вкуснее, хоть далеко не факт что полезнее...

Арлекино · 15.12.2016

Николай7777 написал(а):
отнюдь, я считаю, что при изготовлении полуфабрикатных пельменей или котлет, ни одно животное не пострадало...

просто либо самому готовить, не добавляя дополнительно ничего противоестественного, его и так хватает в том же покупном мясе, либо к чему возиться и купить уже готовый суррогат...в зависимости от ситуации

Ну я не знаю, я люблю, чтобы и дома еда была очень вкусной, а чтобы так получилось используются некоторые хитрости. А про ни одно животное не пострадало, я думаю, что и про колбасу можно так же сказать.

rdx · 15.12.2016

если бы колбасу делали из мяса, стоила бы она в несколько раз дороже учитывая все издержки.

Арлекино · 15.12.2016

rdx написал(а):
если бы колбасу делали из мяса, стоила бы она в несколько раз дороже учитывая все издержки.

Да ее бы никто и не делал из мяса, что самое обидное. Итак раньше использовали шкуры, сало, жир, кости, а теперь и они уже в колбасе и сосисках отсутствуют. Только наполнители и соя.

rdx · 15.12.2016

значит шкуры, кости, сало, жир теперь тоже уже дорого.

grebnev · 15.12.2016

allexbl написал(а):
grebnev, кровянка, серьезно?) Эти отходы страшно животным давать не говоря уже про самих людей, это вообще самый худший возможный вариант

И чем же вам кровянка слепленная из свеже забитой свинюшки не угодила?

Drum13 написал(а):
Так животноводы и не занимаются переработкой мяса. О чём уже неоднократно говорилось многими экспертами. Прежде чем мясо попадает на переработку, оно пройдёт несколько рук перекупщиков.

За «профессиональных» животноводов не спорю, а кто держит не так много свиней, коров и т.д, и имеет свой, пусть и маленький но рынок сбыта , в обход перекупщиков, те вполне себе нормально и тушенку клепают и колбасу и прикопчености.

Вайли · 15.12.2016

Думаю, что тоже самое сказать о любых колбасных изделиях, которые в советском союзе изготавливались по строгому ГОСТу, например, о той же молочной, краковской, любых видах сосисок и сарделек и т.д. У большинства колбас по "приемлемым ценам" вкус бумаги, ну в лучшем случае тухлых яблок. да и дорогие колбасы не сильно по вкусу от них отличаются.

Николай7777 · 15.12.2016

Арлекино написал(а):
А про ни одно животное не пострадало, я думаю, что и про колбасу можно так же сказать.

совершенно и полностью с Вами согласен...и список, якобы мясных, продуктов, с такими же свойствами, можно еще долго продолжать...увы

Арлекино · 16.12.2016

grebnev написал(а):
И чем же вам кровянка слепленная из свеже забитой свинюшки не угодила?

За «профессиональных» животноводов не спорю, а кто держит не так много свиней, коров и т.д, и имеет свой, пусть и маленький но рынок сбыта , в обход перекупщиков, те вполне себе нормально и тушенку клепают и колбасу и прикопчености.

Вы правы, кровянку делают только из свежезабитой чушки-сливают кровь и все, можно варить. Кстати, очень вкусная и полезная колбаса. Особенно домашняя.

Drum13 · 16.12.2016

grebnev написал(а):
и маленький но рынок сбыта , в обход перекупщиков,

Продавать мясо по соседям, или несколько десятков кг мяса по объявлению на столбе - это не рынок сбыта. Это шабашка. Рынок сбыта - это когда подаётся постоянными запланированными объёмами. А не от случая к случаю.

grebnev · 16.12.2016

Drum13 написал(а):
Продавать мясо по соседям, или несколько десятков кг мяса по объявлению на столбе - это не рынок сбыта. Это шабашка. Рынок сбыта - это когда подаётся постоянными запланированными объёмами. А не от случая к случаю.

за столбы соседей, и прочие мелочи, я и не говорю, возят в город, продают через знакомых, у многих заказы на еще не забитых свинюшек расписаны, на мясо и продукцию. От «профессионалов» их отличает не профильность, могут еще и медом заниматся, к примеру, и меньшее количество животных.

Oziris · 16.12.2016

Арлекино написал(а):
Кстати, очень вкусная и полезная колбаса. Особенно домашняя.

Сто лет наверно такой колбасы не пробовал. В магазинах такую не продают, а у частников если и увижу, то уже вряд ли куплю. Просто побоюсь. Кто его знает что там намешали.

assss · 16.12.2016

Голодные люди.

Drum13 · 16.12.2016

grebnev написал(а):
за столбы соседей, и прочие мелочи, я и не говорю, возят в город, продают через знакомых, у многих заказы на еще не забитых свинюшек расписаны,

Ну вот примерно я про это и говорю - это даже фермерским хозяйством в классическом виде просто невозможно назвать. Так, домашнее разведение птицы и свиней.

Арлекино · 16.12.2016

Oziris написал(а):
Сто лет наверно такой колбасы не пробовал. В магазинах такую не продают, а у частников если и увижу, то уже вряд ли куплю. Просто побоюсь. Кто его знает что там намешали.

Мы делаем сами, кровь забирает на фермерском хозяйстве. она им не нужна. Просто в бутылки сами сливают. а я уже обжариваю и добавляю лук, крупу и начиняю специальные формы из белкозина.

ktulhuF · 16.12.2016

Oziris написал(а):
Сто лет наверно такой колбасы не пробовал. В магазинах такую не продают, а у частников если и увижу, то уже вряд ли куплю. Просто побоюсь. Кто его знает что там намешали.

Ну почему не продают, продают кровьянку и в магазинах, правда в большинстве случаев, она там предназначается исключительно на корм котам...

Oziris · 16.12.2016

Арлекино написал(а):
Мы делаем сами, кровь забирает на фермерском хозяйстве. она им не нужна.

К сожалению нет рядом небольших фермерских хозяйств. Только крупные свинарники стоят больших компаний. Там и близко никого не пускают чужих.

ktulhuF написал(а):
Ну почему не продают, продают кровьянку и в магазинах

Так вы же с Украины. У нас в магазинах нет такой колбасы в России.

От докторской колбасы осталось только название - Страница 10

Николай7777

Профессионал

Арлекино

Специалист

Николай7777

Профессионал

ktulhuF

МАСТЕР

Арлекино

Специалист

rdx

Любитель

Арлекино

Специалист

rdx

Любитель

grebnev

Профессионал

Вайли

Интересующийся

Николай7777

Профессионал

Арлекино

Специалист

Drum13

grebnev

Профессионал

Oziris

Специалист

assss

ТОП-МАСТЕР

Drum13

Арлекино

Специалист

ktulhuF

МАСТЕР

Oziris

Специалист

Похожие темы