По мнению аналитиков, всё больше россиян отдают своё предпочтение пенному напитку с нулевой крепостью. В первую очередь это связано с тем, что в последнее время в моду входит активный и здоровый образ жизни. Поэтому многие ценители пивных напитков отдают предпочтение именно безалкогольной продукции.
Исследования, проведенные учёными Сиднейского университета, показали, что безалкогольное пиво обладает очень низкими гликемическими показателями. Говоря другими словами, данные продукты хорошо усваиваются и не откладываются в организме в виде жиров. Кроме этого, безалкогольное пиво содержит целый комплекс витаминов (А, В, Е и т.д.), а его калорийность меньше, чем у ананасового или яблочного сока.
Исходя из опыта ведущих европейских стран, безалкогольная продукция обладает большим потенциалом и всячески поддерживается их правительствами. В Германии на долю данного сегмента приходится около 5% от всего рынка, в Испании – 13%, в России же пока на данный момент – чуть больше 1%. Основным сдерживающим фактором в нашей стране является достаточно высокая себестоимость одной бутылки безалкогольного пива. Это связано с тем, что для его производства необходимо приобретать современное технологичное оборудование и строго выдерживать производственный процесс.
Однако, несмотря на это, спрос на безалкогольное пиво в России продолжает повышаться. По результатам исследования, за первые 9 месяцев 2016 года он повысился на 14%, по сравнению с аналогичным периодом год назад. Спрос на алкогольное пиво наоборот падает. За последний год его стали пить на 3,2% меньше.
По мнению экспертов, такое существенное различие связано с тем, что сегмент безалкогольного пива в России относительно невелик и подвержен значительным колебаниям. Кроме этого, на алкогольные напитки наложены существенные запреты в плане рекламы, что значительно затрудняет их продвижение. Безалкогольное пиво находится в более выигрышном положении, его реклама не подвергается серьёзным ограничениям, а производители всячески поддерживаются государством.
На данный момент, лидером по производству безалкогольного пива является корпорация «Балтика». На её долю приходится более 60% от общего количества производимого напитка. Производственные линии компании по изготовлению безалкогольных сортов пива расположены в Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону и в Туле.
Специально для MMGP.COM
