Ножи кухонные - Страница 2

[nlobp]

Да, эта точилка гораздо лучше, чем у меня

Получается аналог заточки ножа на камне

Не совсем.
При обычной заточке абразив движется перпендикулярно режущей кромки ("от зерна"\"на зерно").
Здесь же получается, что абразив движется параллельно режущей кромки.
Но это же кухня, а не производство с его допусками в микроны

ЗЫ

Спойлер: Правка абразива алмазным диском. Режим Хардкор >;-E

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[sum iskorka]

Да, эта точилка гораздо лучше, чем у меня

Цена вопроса: http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/57145296/

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[Pro_hyip]

больше двух месяцев пользуюсь керамикой, пока нет никаких претензий!

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[muzprofi]

А керамические ножички тоже точить можно что ли?

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[nlobp]

А керамические ножички тоже точить можно что ли?

Можно.

Только надо учесть, что обычные ножи имеют твердость по Роквеллу 50-60 HRC.
А кермические 80-90 HRC.
т.е. тут подойдут только аламзные точилки с твердостью 100 HRC

Видео в тему:

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[lannna]

Как-то интересовалась у продавца рыбы по поводу ножей. Керамику забраковала, советовала швейцарские, но профессиональные. Остальные - прим. на одном уровне. У меня Винзер, вроде как настоящие. Ножи, как ножи. Ничего особенного, быстро тупятся.

добавлено через 2 минуты

Цена вопроса: http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/57145296/

Хорошая цена, у нас в 2 раза дороже http://ikean.com.ua/aspekt-nozhetochka-chernyij-57145296/p3140

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[muzprofi]

Купил я всё-таки на Али вот такой набор с интересным названием . Неделю пользуюсь, нареканий нет, острые и удобные. Дальше время покажет.

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[Ponomarenko Roman]

Купил я всё-таки на Али вот такой набор с интересным названием

Спс. за ссылку, фирма для русского уха - ОХ как не катит я так понял 4 ножа из кермики за 14$? аж интересно, им разделку курицы подсунуть, и см. как они хрящи будут пилить...

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[muzprofi]

я так понял 4 ножа из кермики за 14$?

Ага, именно так.

аж интересно, им разделку курицы подсунуть, и см. как они хрящи будут пилить...

Ну вообще керамическими ножами не рекомендуют "пилить" замороженные продукты и костлявые продукты, в том числе и с хрящами, так как есть вероятность образования сколов на режущей поверхности.
Керамическими ножами нужно именно резать. Не давить, не рубить. Вот как-то так .

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[Lebedzewa]

Испробовала уже кучу видов ножей из различных материалов! Ничего толкового не попадалось. Может я не там покупаю... Единственное что однажды подарили нож "самоделку" . Что это за чудо инженерии,но два года без заточки!

Отправлено с моего Redmi Note 3 через ********

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[Олег Пересада]

Да, затачиваю раза три-четыре в год, у мастеров. Дальше периодически правлю классным мусатом.

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером

[Alex768]

люмпекс хорошая компания

 

Реклама: ⭐ Wolfstreet.Cash: Обменник | QR-коды Tinkoff и Сбер | Прием Рублей | Наличные курьером