Какого быть вегетарианцем!? Есть ли что-то новое по сравнению с тем, что ваш прошлый рацион включал мясо и рыбу!? Интереса ради) Все-так в новинку такое каждый раз слышать)
Мы с мужем иногда тоже делаем себе разгрузочные недели, без мяса и рыбы. Надо сказать, что денег уходит значительно больше несмотря на большое количество заготовок. Свежие овощи стоят не дешево. При этом еще учитывая, что мы не едим мучное. Весной это совсем не дешевое удовольствие, когда запасы свежих овощей к концу подошли уже давно. Тот же свой репчатый лук у нас заканчивается в феврале обычно, потом покупаем. Капусты тоже уже давно нет своей. Осенью проще, конечно.
Мясная и рыбная кухня если Вы живете на севере относительно, штука обязательная, в первую очередь для нормальной работы мозга.
Овощи мы заготовили на зиму, нам повезло и у родителей есть хороший теплый гараж с погребом, где все отлично сохраняется до весны. Я многое замораживаю, например, свекла, морковь, капуста разных видом (брюссельска, кольраби, цветная и белокочанная), помидоры, перец болгарский, ягоды (клубника, малина). Очень много наросло тыквы и кабачков. Есть заготовки фасоли белой и фиолетовой. Зелень разная, также сушенная и мороженная - базилик, сельдерей, петрушка, руккола, горчица, свекольные листья. Есть грибы сушенные и мороженные. Правда грибы не часто готовим, тяжелая пища. Просто едим мало, осенью вообще по нескольку дней занималась сокотерапией - пила свежие соки - огуречны, морковный, капусный.
Особенно мне было трудно привыкнуть, потому что я всегда была любительницей жаренных стейков и копченной грудинки. Но организм перестраивается, этим летом приезжали в гости к друзьям на дачу и от запаха шашлыков мне было не по себе, съесть не смогла.
Да, овощи на гриле мы постоянно делаем на даче. Еще часто в печь в бане засовывали кабачок на угли, получается очень вкусно. На самом деле есть множество рецептов вегетарианской кухни и я варю такой борщ, что никто даже не догадывается, что он сварен не на мясном бульоне. У меня подруга живет в Америке и там пропагандирует вегетарианство. Конечно, у них больше возможностей и разнообразия продуктов, но что-то вполне и у нас можно приготовить, например, супы на кокосовом молоке с морепродуктами.
Но я же написала, что детей кормим, на время каникул у нас начинается полноценное питание в том числе и с мясными блюдами. Но мы с мужем стараемся перейти полностью на вегетарианство.
Может, за квартиру тогда перестать платить?
Они живут в интернате и в общежитии, дети взрослые, приезжают только на каникулы. Один учится еще в школе, другой в институте. Поэтому мы с мужем пока нет детей, экономим, как дети приезжают, то готовим много и мясо и рыбу. Да и так, два раза в неделю я приезжаю к ним и привожу продукты. Одному на три дня, потому что можно в холодильнике хранить. Конечно, дети должны полноценно питаться: мясо и рыбу и творог.
своего рода коммунальная революция в небольших масштабах, а там гляди еще кто-то присоединится )Весь дом отрезать тоже не проблема.
А тут еще и цены такие, что просто глаз радуется, просто бери и покупай что видишь)) Если убрать добрую часть ненужных покупок, то траты будут на том же уровне, если не меньше.
Сколько же будет стоить такой супчик! Я кокос покупала пару раз и особого восторга они у меня не вызвали, молока так и вообще там мало было, на суп точно не хватит. А под морепродуктами что подразумевается? Вроде вегетарианцы не едят морепродукты или вы про что-то растительное пишете?
