Могу тут со всем только согласиться с единственным замечанием, что сам сыр с плесенью пробовать не рисковал, слишком уж грозно звучит название данного экзотического блюда.
Это очень вкусно , особенно с вином, хорошим красным полусладким вином. Но сейчас хорошего сыра в России нет, очень много старого, которым легко отравиться. Ну и цена в 5000 рублей за килограмм отпугивает покупателей, тут действительно жадность срабатывает.