Проблемы в энергетике этой зимой могут ударить не только по освещению домов, но и по кошелькам украинцев. Из-за перебоев с электроэнергией цены на продукты питания могут вырасти на 10–30%, предупреждает заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.
Под угрозой — прежде всего молочная продукция, мясо, яйца, хлеб и овощи. Эти категории наиболее чувствительны к перебоям с электроснабжением, ведь без стабильной работы холодильников и печей производство и хранение становятся дороже.
«Даже кратковременные отключения света существенно отражаются на продовольственном рынке. Предприятия вынуждены переходить на генераторы, закупать топливо, обеспечивать охлаждение и хранение продукции. Всё это напрямую увеличивает себестоимость», — объясняет Марчук.
Подобную картину Украина уже наблюдала зимой 2022–2023 годов, когда массовые блэкауты спровоцировали дефицит и резкий скачок цен. Наиболее уязвимыми тогда оказались:
• молочная продукция — зависима от температуры на всех этапах, от пастеризации до хранения;
• мясо и колбасы — требуют постоянного охлаждения, иначе быстро портятся;
• яйца — чувствительны к перепадам температуры во время транспортировки;
• хлеб и выпечка — напрямую зависят от работы электропечей и мукомольных линий.
Рост цен может коснуться и других товаров — овощей, фруктов, круп, замороженных продуктов. Всё зависит от продолжительности и частоты отключений. Если они будут короткими — несколько часов пару раз в неделю, повышение может ограничиться 5–7%. Но при ежедневных отключениях на 8 и более часов продукты способны подорожать на четверть и даже больше.
Ситуация будет различаться по регионам. В городах с более стабильным энергоснабжением рост цен может быть умеренным, тогда как в сельской местности или на промышленных территориях, где свет пропадает чаще, подорожание окажется ощутимее.
Эксперт советует украинцам заранее планировать расходы, делать запасы продуктов длительного хранения и следить за ситуацией с электроэнергией — от неё этой зимой будет зависеть не только комфорт, но и размер продуктовой корзины.
источник
уникальность
