Заказчик вполне может поинтересоваться статьями в портфолио. Оно, собственно, для таких случаев и делается.
А сколько сейчас липовых портфолио со стороны исполнителей. Гле гарантия, что все работы предоставленные там, выполнил именно он, а не скопировал из сети? Заказчики тоже люди и заказав работу несколько раз у "псевдоспециалиста", будешь работать только с тестовым заданием. Так что это норма. Только задание должно быть небольшим и если заказчика все устраивает, то он его оплачивает.